シイタケの美味しさに顔もほころぶ。
そんな2024年。
本年もよろしくお願いします。
シイタケって自分で栽培できるみたいだけど、試してみたいなーと。
シイタケが美味しいのです
シイタケが美味しくて、去年の秋からほぼ毎日食べてますｗ
調理も簡単で「レンチン」だけで大丈夫なところも素敵です。
ちなみに「75度、2分30秒以上加熱」を忘れないようにです！マジで。
↑を忘れると、食中毒の危険性があるので世の中絶対はないというけど、これは絶対！
なんなら、3分でもいいんじゃないかと、量が多いならもっと加熱してもいいかなと思うぐらいです。
と、説教じみたことは置いておいてｗ
このシイタケ。
最近は、パスタと絡めて食べることが多いんですが、ほんとに美味しい。
「秋の味覚」に挙げられることも多いけど、今じゃ「毎日が旬」みたいなところがあって、いついっても美味しいシイタケが食べられます。
旬のシイタケを食べた事がないというのもあるかもだけど…。
そんなシイタケを食べながら思った「こいつは一体何なんだ！」と。
「木から生えてる」「菌」とかいうのは、何となく理解してますが、実際のところよくわかんない自分がいます。
シイタケって何者？
椎茸。
シイタケは世界中で食べられている食用のキノコ。
そもそも、シイタケを含む「キノコ」は、「菌類」に分類され言ってみれば「カビ」と同類？なんだろうか。
シイタケなどは、「実体のある菌」らしく、「子実体」と呼ばれていて、植物で例えるなら「花の部分」になるらしい。
なので、実体があるのでカビでもなく、子実体なので「木」の「子」でキノコかとｗ
そして、種ではなく胞子。
原木などにひっついて、栄養素を取り込んで育つのか…。
ふーん。
こうなってくると、「シイタケ栽培キット」が気になるわけだｗ
何度でもって訳には行かないだろうけど、自分でシイタケを育てて収穫して食べる。
これが完結出来るなら、もしかしたらコスパもいいかもしんない。
今年は、シイタケ栽培してみる？
